Gleich nördlich von Jemaa el-Fnaa, ein paar Schritte entfernt von den Pyramiden aus grünen und schwarzen Oliven, hebt ein Ladenbesitzer einen metallenen Deckel im Boden an und Rauch steigt von unten auf. Unten in der Grube haben ganze Lämmer stundenlang über Glut geröstet. Er holt eins heraus, schneidet eine Portion auf Papier, wiegt es ab und gibt es mit einem Brotlaib und einer Prise Kreuzkümmel heraus.
Dies ist Mechoui-Gasse Marrakesch, eine kurze Gasse mit familiengeführten Ständen, die wenig anderes verkaufen, und es ist der direkteste Weg, um das langsam geröstete Lamm, für das Marrakesch bekannt ist, zu kosten. Es ist auch ein Ort, an dem Erstbesucher regelmäßig zu viel bezahlen, zu spät ankommen oder weit mehr Fleisch bestellen, als sie essen können. Dieser Leitfaden beschreibt, wie man die Gasse findet, wann man gehen sollte, was Mechoui 2026 pro Kilo kostet und wie man wie ein Einheimischer nach Gewicht bestellt. Preise ändern sich häufig, also betrachten Sie jede Zahl hier als Richtlinie. is known for. It is also a place where first-timers regularly overpay, arrive too late or order far more meat than they can eat. This guide covers how to find the alley, when to go, what mechoui costs per kilo in 2026 and how to order by weight like a local. Prices change often, so treat every figure here as a guide.
Was ist die Mechoui-Gasse Marrakesch?
Die Mechoui-Gasse ist ein kleiner Cluster von Röstläden am Eingang zu den Souks am nördlichen Rand von Jemaa el-Fnaa in einem Gebiet, das als Souk Ablouh bekannt ist. Jeder Laden hat einen unterirdischen Tonofen, der in den Boden eingebaut ist. Ganze Lämmer werden hineingelassen, die Grube wird verschlossen, und das Fleisch kocht langsam über Holzglut, bis die Haut knusprig wird und das Innere sich mit den Fingern auseinanderziehen lässt.
Marrakesch Mechoui ist bewusst einfach gehalten. Es gibt keine Soße und keine Beilagen außer Brot, Salz und gemahlenem Kreuzkümmel. Sie kaufen das Fleisch nach Gewicht, würzen es selbst und essen es mit den Händen. Die meisten Läden verkaufen auch Tanjia, der langsam gekochte Lammeintopf der Stadt, und einige bieten einen gebratenen Schafskopf für die Abenteuerlustigen an. Der Besuch von Vice in der Gasse fand Familiengeschäfte, die ihre Gruben seit Generationen betreiben.
| Detail | Was zu erwarten ist |
| Lage | Nordseite von Jemaa el-Fnaa, bei den Olivenverkäufern im Souk Ablouh |
| Beste Zeit | Später Vormittag bis früher Nachmittag |
| Preis | Etwa 250 bis 260 Dirham pro Kilo an den Ständen |
| Portion | Ein halbes Kilo reicht für etwa zwei Personen |
| Bezahlung | Bargeld in Dirham |
| Benötigte Zeit | 30 bis 45 Minuten |
Wie finde ich die Mechoui-Gasse Marrakesch
Die Gasse hat kein großes Schild, aber sie ist leicht zu erreichen, sobald Sie die Orientierungspunkte kennen.
- Gehen Sie zum nördlichen Rand von Jemaa el-Fnaa, wo die Haupteingänge zu den Souks beginnen.
- Suchen Sie nach den Ständen, die hoch mit Oliven und frischer Minze gestapelt sind. Die Mechoui-Läden befinden sich direkt zwischen ihnen.
- Nutzen Sie Chez Lamine Hadj Mustapha, an Souk Ablouh 18 bis 26, als Ihren Ankerpunkt. Es befindet sich am Eingang der Gasse.
- Wenn Sie die Orientierung verlieren, fragen Sie jeden Ladenbesitzer nach „Mechoui“. Die Gasse ist auch auf Google Maps markiert.
Ignorieren Sie jeden, der Ihnen anbietet, Sie dorthin zu führen. Die Gasse ist zwei Minuten vom Platz entfernt, und ein ungebetener Führer erwartet ein Trinkgeld oder lenkt Sie zu einem Stand, der ihn bezahlt.
Öffnungszeiten der Mechoui-Gasse und die beste Zeit zum Besuch
Die Öffnungszeiten der Mechoui-Gasse sind vom Lamm, nicht von der Uhr bestimmt. Die Gruben werden früh beladen, das erste Fleisch ist ab dem späten Vormittag fertig, und jeder Stand verkauft, bis es ausverkauft ist. An einem geschäftigen Tag können die besten Stücke bereits am frühen Nachmittag weg sein.
Zielen Sie darauf ab, zwischen etwa 11 Uhr und 13 Uhr anzukommen, um die größte Auswahl zu haben. Chez Lamine gibt längere Öffnungszeiten von mittags bis in den Abend an, aber selbst dort ist der Mechoui früh am frischesten. Einige Reiseführer berichten, dass viele Stände freitags schließen, also informieren Sie sich über wie sich der Freitag auf die Medina auswirkt oder planen Sie Ihren Besuch einfach für einen anderen Tag.
Im Sommer ist die Gasse zur Mittagszeit heiß und rauchig, daher ist ein früherer Besuch angenehmer. Im Winter ist ein Teller heißes Lamm am Mittag eine der befriedigendsten Möglichkeiten, sich in der Medina aufzuwärmen.
Wie viel kostet Mechoui in Marrakesch?
So, wie viel kostet mechoui in marrakesch? An den Gassenständen setzt ein Leitfaden für 2026 den Preis auf rund 260 Dirham pro Kilo fest, im Vergleich zu etwa 240 bis 250 Dirham ein paar Jahre zuvor. Das entspricht ungefähr 25 bis 26 Dirham pro 100 Gramm. puts the price at around 260 dirhams per kilo, up from about 240 to 250 dirhams a couple of years earlier. That works out to roughly 25 to 26 dirhams per 100 grams.
| Bestellung | Ungefäh. Preis | Gut für |
| 250 g an einem Stand | Etwa 65 Dirham | Ein leichter Esser |
| Ein halbes Kilo an einem Stand | Etwa 130 Dirham | Zwei Personen |
| 1 Kilo an einem Stand | Etwa 250 bis 260 Dirham | Vier bis fünf Personen |
| Mechoui-Teller bei Chez Lamine | Etwa 12 bis 18 Euro | Ein Mittagessen im Sitzen |
| Tanjia bei Chez Lamine | Etwa 12 bis 22 Euro | Zum Teilen als zweites Gericht |
Brot, Salz und Kreuzkümmel sind normalerweise enthalten. Denken Sie daran, dass Sie für Knochen, Fett und Haut ebenso wie für Fleisch bezahlen, so dass der essbare Anteil kleiner ist, als die Waage vermuten lässt. Preise und Verfügbarkeit können je nach Saison und Stand variieren.
Wie bestellt man Mechoui wie ein Einheimischer?
- Fragen Sie nach dem Preis pro Kilo, bevor etwas geschnitten wird, und stimmen Sie dem zu.
- Zeigen Sie auf den Teil des Lamms, den Sie wollen. Schulter und Bein geben mehr Fleisch, während Rippen mehr Fett und knusprige Haut tragen.
- Fragen Sie nach etwa einem Viertelkilo pro Person zu Beginn. Sie können immer mehr bestellen.
- Beobachten Sie, wie das Fleisch auf die Waage geht und überprüfen Sie die Anzeige.
- Nehmen Sie Ihr Lamm zu einer Bank, streuen Sie Salz und Kreuzkümmel darüber und zerreißen Sie es mit Brot.
- Bestellen Sie ein Glas Minztee , um die Reichhaltigkeit zu durchbrechen.
Handeln ist hier weniger verbreitet als in den Souks, aber die üblichen Verhandlungsregeln gelten, wenn kein Preis angegeben ist. Erst zustimmen, dann bezahlen.
Wo man Mechoui in Marrakesch essen kann
Für die meisten Besucher reduziert sich die Entscheidung wo man Mechoui in Marrakesch essen kann auf zwei Möglichkeiten in derselben Gasse.
Die Gassenstände
Die kleineren Stände sind dort, wo lokale Käufer ihr Mittagessen kaufen. Die Sitzplätze sind ein paar Bänke, der Service ist schnell, und Sie bestellen direkt bei dem Mann in der Grube. Schriftsteller, die die Gasse kennen, empfehlen oft die mittleren Stände gegenüber den berühmten Namen wegen des Wertes. Dies ist am nächsten daran, wie die Stadt immer Mechoui gegessen hat.
Chez Lamine Hadj Mustapha
Chez Lamine wird am häufigsten als das beste Mechoui-Restaurant in Marrakeschvorgebracht. Es hat Innenplätze, einen gefliesten oberen Stock und eine Dachterrasse über den Souks, und das Personal lässt Sie normalerweise einen Einblick in die Grube werfen. Fodor’s bemerkt dass es nur Bargeld akzeptiert wird und dass Jamie Oliver es einmal im Fernsehen vorgestellt hat. Einige Besucher finden die Portionen kleiner und die Preise höher als bei den Ständen nebenan, daher passt es besser zu Reisenden, die einen Tisch und eine ruhigere Mahlzeit wünschen, als zu denen, die den Wert suchen.
Abgesehen von der Gasse servieren die meisten Mechoui-Restaurants, die Marrakesch zu bieten hat, das Gericht als Ganzlammfest, das im Voraus bestellt werden muss, oft für Gruppen oder Feiern. Für einen lässigen Teller ist die Gasse der Ort. Für andere schnelle Bissen in der Nähe, siehe den Leitfaden zu Streetfood in Marrakesch.
Probieren Sie die Tanjia, während Sie dort sind
Mechoui teilt seine Gasse mit dem anderen großen langsam gegarten Gericht Marrakeschs. Tanjia ist Lamm oder Rind, das in einem hohen Tonkrug mit eingelegter Zitrone, Kreuzkümmel, Safran und Knoblauch verschlossen wird, dann stundenlang in der Glut unter einem Nachbarschafts Hammam -Ofen vergraben wird. Das Smithsonian Magazine verfolgt das Gericht bis zu den arbeitenden Handwerkern in den Souks, die sich einen Topf teilen würden, nachdem er aus der Asche kam.
Bestellen Sie einen Topf neben Ihrem Mechoui. Das Fleisch ist weicher und reicher, und die Soße ist ideal zum Aufwischen mit Brot.
Ist die Mechoui-Gasse einen Besuch wert?
Ja, wenn Sie Fleisch essen und einfaches Essen lieben, das gut gemacht ist. Die Umgebung ist einfach, die Bänke sind überfüllt und der Rauch hängt in den Kleidern, aber das Lamm ist so nah an traditioneller Marrakesch-Küche, wie ein Besucher kommen kann, und ein geteiltes halbes Kilo ist ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für zwei.
Es ist weniger geeignet für jeden, der ein volles Menü, einen ruhigen Raum oder mageres Fleisch möchte. Vegetarier werden hier nichts zu essen finden, also probieren Sie die vegetarischen Restaurants in Marrakesch stattdessen. Wie fast alles Fleisch in der Medina ist Mechoui halal, und muslimische Reisende können weitere Ideen unter den Halal-Restaurants in Marrakesch.
Was Touristen oft an der Mechoui-Gasse falsch machen
Ein ganzes Kilo für zwei bestellen
Ein Kilo umfasst Knochen und Fett, aber es ist immer noch viel zu viel für zwei Personen. Beginnen Sie mit 250 Gramm pro Person.
Nicht vorher eine Preisvereinbarung treffen
Die meisten Beschwerden über Überteuerung beginnen mit einem unbestätigten Preis. Fragen Sie pro Kilo, bevor das Messer herauskommt.
Einem Anwerber folgen
Jeder, der Sie zu einem „besseren“ Stand lenkt, verdient wahrscheinlich eine Provision. Gehen Sie selbst hinein und wählen Sie aus.
Zur Abendessenszeit ankommen
Mechoui ist ein Mittagsgericht. Am Abend haben die meisten Stände ihr bestes Fleisch verkauft.
Kleine Notizen vergessen
Karten werden selten akzeptiert. Tragen Sie kleine Dirham-Noten, damit Sie nicht auf Wechselgeld warten müssen.
Häufig gestellte Fragen zur Mechoui-Gasse
Welcher Stand serviert das beste Mechoui in Marrakesch?
Es gibt keinen einzigen Gewinner. Chez Lamine ist der berühmteste, während viele Einheimische die kleineren Stände für den Wert bevorzugen. Wählen Sie den Stand mit der lebhaftesten lokalen Menge.
Ist Mechoui Lamm oder Hammel?
Mechoui ist traditionell Lamm, aber Stände rösten auch älteres Schaf und Ziege. Fragen Sie vor der Bestellung, wenn es Ihnen wichtig ist.
Kann man Kinder in die Mechoui-Gasse mitbringen?
Ja. Das Fleisch ist mild, und die meisten Kinder genießen es, mit den Händen zu essen. Die Gasse wird zur Mittagszeit voll, also halten Sie die Kleinen nah.
Kann man Mechoui mitnehmen?
Ja. Stände wickeln Portionen in Papier, und Chez Lamine verkauft auch Mechoui-Sandwiches.
Muss man reservieren?
Nein. Die Stände sind nur zum Einlaufen, und Chez Lamine nimmt keine Reservierungen an.
Planen Sie Ihren Besuch in der Mechoui-Gasse
Ein Teller Lamm bei Mechoui-Gasse Marrakesch dauert weniger als eine Stunde und kostet weniger als die meisten Mittagessen auf den Dächern, und dennoch zeigt es Ihnen, wie die Medina seit Generationen gegessen hat. Gehen Sie vor 13 Uhr, stimmen Sie den Preis pro Kilo ab, fangen klein an und lassen Raum für Tanjia. Wenn Sie das beste langsam geröstete Lamm in Marrakesch ohne eine ganze Lammfeier zu bestellen, ist diese rauchige kleine Gasse der Ort, wo Sie es finden.
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